イタリア食材専門の問屋とか輸入業者はありそうだけど、そういわれればたしかにチーズ専門ってのは聞いたことも見たこともないかも？
小規模なチーズケーキ専門ショップとかはありそうだけど、チーズ専門ショップってのはどうなのだろう。

個人的にはワインとチーズ（クセの強いのも）は大好きブヒ。